post

طراحی دکوراسیون داخلی مغازه قنادی

ایده هایی برای طراحی دکوراسیون داخلی مغازه قنادی

 

نمای کلی دکوراسیون داخلی قنادی ها و شیرینی فروشی ها

شیرینی های رنگارنگ و متنوع به اندازه کافی انتخاب را برای انسان سخت می کنند و درست اینجا است که نقش مهم  دکوراسیون داخلی نمود پیدا می کند، فکرش را بکنید که نمی توانید از بین آن همه شیرینی خوشمزه و رنگارنگ یکی را انتخاب کنید و دکوراسیون داخلی قنادی نیز به قدری شلوغ است که آرامش را از شما سلب می کند، بی شک و بدون درنگ از آن مغازه قنادی بیرون می آیید و دیگر به انجا بر نمی گردید، اما اگر دکوراسیون داخلی با سادگی و خوانایی خود آرامش شما را تامین کند تا با خیال راحت خرید کنید، بدون شک شما همیشه برای خرید شیرینی هایتان به آن قنادی مراجعه می کنید.

 

ویترین های شیرینی، عنصر مهم در طراحی دکوراسیون داخلی قنادی ها

بعد از کلیت طراحی دکوراسیون داخلی مغازه های قنادی، می رسیم به جزئیات طراحی و عنصرهای مهم و تاثیر گذار در آن. یکی از مهم ترین این عنصر ها بی شک ویترین هایی هستند که در آن شیزینی های رنگارنگ و خوشمزه به نمایش در می آیند. این ویترین ها باید به گونه ای طراحی شود تا شما به راحتی بتوانید شیرینی مورد نظر خود را انتخاب کنید. این نکته را زمانی متوجه خواهید شد که مجبور شوید برای پیدا کردن شیرینی مناسب از میان طبقات پایین تر کمی خم شوید، مطمئناان زمان بیشتر از هرموقع دیگری به نقش طراحی درست ویترین ها در قنادی ها بیشتر پی می برید.

 

ویترین های یک طبقه ای که به صورت خطی طراحی می شوند بهترین گزینه برای قنادی های هستند، البته اگر در مفازه خود با فضای کم مواجه هستید و نمی توانید از ویترین های یک طبقه استفاده کنید، بهتر است برای طبقه دوم ویترین ها تعبیری مناسب بیاندیشید، مثلا می توانید طبقات بالایی را کمی عقب تر از طبقه پایین جانمایی کنید. اما بهتررین حالت برای ویترین های شیرینی همانی است که در عکس بالا می بینید.

 

جلوه بخشی به دکوراسیون مغاز های قنادی با رنگ های زیبا

طراحی درست و اصولی زمانی ارزشمند است که بتوانید رنگ مناسبی برای آن بیابید، یادتان باشد که رنگ ها معرف اصلی هستند، برای دکوراسیون داخلی قنادی ها محدودیتی برای انتخاب رنگ ها وجود ندارد. قنادی ها جزو محدود فضاهایی هستند که از همه نوع رنگی می توان در آن استفاده کرد و نتیجه خوبی گرفت. عکس بالا یک مغازه قنادی را به شما نشان می دهد که در دکوراسیون داخلی آن از رنگ های گرم و پخته استفاده شده است و فضایی پویا، گرم و صمیمی را ایجاد کرده است.

 

و این عکس هم نمونه ای از یک قنادی دیگر است که دکوراسیون داخلی آن با رنگ هایی خنثی مثل خاکستری شکل گرفته است و باز هم می شود در آن همان جذابیت و گیرایی را احساس کرد، پویایی فضا هم با استفاده از برخی المان های تزئینی که رنگ های شاد و گرم دارند تامین شده است.

 

 

استفاده از ظرف های زیبا را در طراحی دکوراسیون داخلی مغازه قنادی فراموش نکنید

در طراحی دکوراسیون داخلی مغازه قنادی باید ریز ترین نکات را هم در نظر بگیرید تا بتوانید به خواسته خود برسید. وقتی ویترین ها و رنگ های مناسبی را برای مغازه قنادی خود انتخاب کردید، نوبت به آن می رسد که کمی ریزتر و جزئی تر بیاندیشید، حالا نوبت آن است که ظرف های مناسب و خیره کننده برای مغازه خود انتخاب کنید، یادتان باشد که این ظرف ها جزیی ازدکوراسیون داخلی مغازه شما هستند و برای انتخاب آن ها باید به اندازه انتخاب ویترین و مواد و مصالح وقت بگذارید.

 

وقتی از طراحی عناصر اصلی و کلیدی لازم برای قنادی فارغ شدید می توانید به سراغ بقیه لوازم و وسائل دکوری برای قنادی یبا یتان بروید، مثلا یک سری قفسه و شلف برای شکلات ها و یا هر چیزی که بسته بندی دارد و شرایط نگه داری از آن ها سخت نباشد، به عکس بالا نگاه کنید شاید بتوانید از این مدل قفسه ها ایده بگیرید و از آن ها در طراحی دکوراسیون داخلی مغازه قنادی تان استفاده کنید.

 

منبع:چیدانه

post

سیستم های تهويه مطبوع خورشيدي

سیستم های تهویه مطبوع خوردشیدی

سیستم های تهویه مطبوع خورشيدي داراي مزاياي بسياري در صرفه جويي مصرف سوخت ساختمان و حفظ محيط زيست مي باشند ولي اين سيستم ها داراي ويژگي هاي فني و اقتصادي خاص خود مي باشند كه گسترش آنها را با مشكلاتي روبرو كرده است. با بررسي سیستم های تهویه مطبوع مي توان به اين نتيجه رسيد كه دو سيستم چيلر جذبي خورشيدي و سيستم دسيكنت جامد داراي قابليت هاي تجاري بيشتري از سيستم هاي ديگر مي باشند و در حال حاضر بكارگيري چيلرهاي جذبي خورشيدي برای به کار گیری انرژی خورشیدی در ساختمان با توجه به امكانات ساخت داخل كشور از نظر فني مسير است.

با بررسي اين سيستم در سطح كلان اقتصاد كشور و در نظر گرفتن هزينه يارانه هاي پرداختي دولت براي قيمت هاي انرژي و هزينه هاي زيست محيطي سيستم هاي تهويه مطبوع رايج مي توان به اين نتيجه رسيد كه استفاده از چيلرهاي جذبي خورشيدي به سود كشور است و موجب  صرفه جویی مصرف انرژی می شود.

مواد جاذب و مبرد در سیستم های تهویه مطبوع صنعتی خورشيدي

انرژی خورشیدی در ساختمان

در سيستم سرمايش خورشيدي دقت در انتخاب زوج ماده جاذب و مبرد به همان اندازه انتخاب كلكتور، طراحي سيستم و آرايش زير سيستم ها داراي اهميت است. عملكرد سيستم سرمايش خورشيدي به انتخاب مواد جاذب مختلف بستگي دارد. مواد جاذب براي تأمين يك سطح دماي مشخص و نيز نوع كاربرد مورد نياز متفاوت مي باشد. از جمله ويژگي هايي كه براي ماده جذب مي توان اشاره كرد آن است كه ماده جاذب بايد ظرفيت جذب بالا در شرايط دماي محيط و فشارهاي پايين را داشته باشد و سطح ويژه آن زياد باشد. در انتخاب ماده جاذب براي ايجاد سرمايش عوامل زير لازم است در نظر گرفته شود:

  1.  ظرفيت جذب و دفع بالا براي دستيابي به اثر سرمايي بالا
  2. ضريب هوايت حرارتي خوب براي كم كردن زمان سيكل
  3. ظرفيت حرارتي ويژه پايين
  4. سازگاري شيميايي با ميرد انتخاب شده

ماده جاذب شونده (سيال عامل) نيز بايد داراي خصوصياتي باشد كه به مهمترين آنها عبارت اند از:.

  1. گرماي نهان بالا به ازاي واحد حجم
  2. ايجاد ملكولي به اندازه كافي كوچك براي جذب شدن آسان
  3. ضريب هدايت حرارتي بالا

ساير خواص مبرد مشابه خواص ترموديناميكي مبردها در سيستم تراكمي است. از جمله مواد جاذب مورد استفاده ابزوپشن در كاربردهاي تهویه مطبوع مي توان به ليتيوم كلرايد، سيليكازل و زئوليت نام برد. محلول ليتيوم برومايد مهمترين ماده جاذب است كه در سيستم هاي ابزوپشن براي كاربردهاي تهويه مطبوع مورد استفاده قرار مي گيرد.

عملكرد سرمايش خورشيدي

ظرفيت سرمايش به تن تبريد

۵۰

۱۰۰

۳۰۰

سطح زمين خالص (m2)

۴۱۰

۸۲۰

۵۵۰/۲

سطح زمين (m2)

۵۰۰

۰۰۰/۱

۰۰۰/۳

گاز پشتيباني مورد نياز (terms)

۱۵۰/۱۰

۳۰۰/۲۰

۰۰۰/۶۱

كاهش بار بيك برق (kw)

۵۹

۱۱۷

۳۵۲

آب گرم توليد شده (۳۴oC m3)

۲۶

۵۲

۱۵۵

كاهش مصرف انرژي الكتريكي (kwh/yr)

۰۰۰/۴۵

۰۰۰/۹۰

۰۰۰/۵۵۰

كاهش انتشار Co2 (ten / year)

۱۸۵

۳۷۱

۱۵۷۵

* براي يك تقاضاي سرمايش ۹ ساعت در روز در تابستان

برآورد مقادير هزينه ها و صرفه جويي هاي اقتصادي:

ارزيابي اقتصادي چيلرهاي جذبي خورشيد

ظرفيت سرمايش چيلر جذبي خورشيدي

(بر حسب تن تبريد )

۵۰

۱۰۰

۳۰۰

قيمت دستگاه چيلر جذبي

 (بر حسب ميليون ريال )

۳۱۱

۵۰۲

۸۳۱

هزينه كلكتورهاي خورشيدي محاسبه با چيلرهاي تراكمي (برحسب ميليون ريال)

۳۵۹

۷۱۸

۲۲۳۱

صرفه جويي در يارانه مصرف برق (در يك سال) وبر حسب ميليون ريال در مقايسه با چيلرهاي تراكمي

۱۰۸

۳۷

۲۲۴

صرف جويي در يارانه مصرف گاز (در يك سال)

(برحسب ميليون ريال) در مقايسه با چيلرهاي جذبي

۲۸

۵۵

۱۶۵

صرفه جویی مصرف انرژی در هزينه زيست محيطي (در يك سال)

(برحسب ميليون ريال)

۳۶

۷۱

۳۰۲

تاريخچه چيلرهاي جذبي خورشيدي:

ايده توليد سرما با استفاده از سيستم جذبي در طي سال های ۱۸۵۹-۱۸۶۰ متولد شد. اولين دستگاه جذبي را يك مخترع فرانسوي بنام فرديناند كروي با استفاده از ميل تركيبي زوج سيال آب و آمونياك اختراع كرد. دستگاه كروي توسط چندين دانشمند ديگر تكميل شد و در سال ۱۹۳۹ اولين چيلر جذبي ساخته شد. توليد چيلرهاي جذبي در سال ۱۹۶۸ توسط شركت ARKLA آغاز شد و بعدها گروه ROBUR نيز آن را ادامه داد. از چيلرهاي جذبي خورشيدي در كشورهاي آسيايي (ژاپن، چين، هند) و كشورهاي اروپايي و آمريكا در ساختمان ها ( درحال حاضر ) استفاده مي شود از نمونه هاي آن در ژاپن به ساختمان بيمارستان توياما مي توان نام برد كه ظرفيت برودتي چيلر آن ۵۰ تن با سطح شبكه ۴۱۰ متر مربع مي باشد.

ارزيابي عملكرد چيلرهاي جذبي خورشيدي:

نحوه عملكرد جذبي خورشيدي براي سه ظرفيت ۵۰، ۱۰۰، ۳۰۰ تن تبريد بر حسب كلكتورهاي خورشيدي مورد نياز سطح زمين مورد نياز گاز شيميايي مورد نياز مقدار صرفه جويي در برق مصرفي در سال و مقدار كاهش انتشار دي اكسيد كربن در جدول صفحة بعد آورده شده است.

سيستم هاي خنك كننده دسيكنت مايع “Liquid Desiccant Cooling System”

اين سيستم ها نيز مانند سيستم هاي قبل داراي يك سيكل باز مي باشد و اساس كار آن ها در رطوبت زدايي از هوا بوسيله جاذب مايع مانند محلول آب و كلريد كلسيم و يا محلول آب و كلريد ليتيم و خنك كردن با تبخير آب مي باشد. دمای لازم جهت عملكرد بين ۴۵ تا ۷۰ درجه سانتي گراد مي باشد و توسط تكنولوژي خورشيدي گرد آورنده هاي صفحه تخت و كلكتورهاي هوايي خورشيدي قابل تأمين مي باشد.

 سيستم هاي فتوولتابي – تراكمي “Photo Voltaic Compression System “

اين سيستم شامل يك سري سلول هاي فتوولتائيك براي توليد برق و چيلر تراكمي مي باشد كه در عمل به علت كم بودن ضريب عملكرد و بالا بودن قيمت از نظر فني و اقتصادي مورد توجه قرار نگرفته است.

سيتسم هاي مكانيكي – حرارتي “Thermomechonical System “

اين سيستم در دو گروه فرايند سيكل رانكين – تراكمي و سيكل افشانك بخار قابل تقسيم مي باشد. در سيستم رانكين – تراكمي انرژي خورشيد به انرژي مكانيكي تبديل مي شود و سپس توسط يك چيلر تراكمي تهويه مطبوع ساختمان تأمين مي گردد ولي توليد توان مكانيكي از تشعشع خورشيد نشان نمي دهد كه در ابعاد تهويه مطبوع ساختمان اقتصادي باشد استفاده مي شود. مبرد و جاذب جامد سيكل تبريد به ترتيب آب و سيليكاژل و يا آمونياك و نمك مي باشد. در بازار اين ماشين هاي حرارتي از ظرفيت kw50 تا kw430 موجود مي باشد. دما لازم براي گرمايش ژنراتور درمحدوده ۶۰ تا ۹۰ درجه سانتي گراد هست و تكنولوژي خورشيدي لازم گرد آورنده هاي صفحه تخت و گردآورده هاي لوله خلامي باشد.

سيتسم هاي خنك كننده دسيكنت جامد “Solid PepsiCo Ant Cooling Systems”

اين سيستم ها داراي سيكل باز مي باشد و اساس كار آنها در رطوبت زدايي از هوا بوسيله جاذب جامد مانند شليكاژل و كلريد ليتيم – سلولز و خنك كردن با تبخير آب مي باشد. تكنولوژي موجود بر اساس ساخت چرخ آنتالپي (جهت رطوبت زدايي) مي باشد. ظرفيت سيتسم هاي دسيكنت جامد از kw20 تا حدود kw350 مي باشد.

دما لازم جهت عملكرد سيستم بين ۴۵ تا ۹۵ درجه سانتي گراد و توسط تكنولوژي خورشيدي گردآورنده هاي صفحه تخت و كلكتورهاي هوايي خورشيدي قابل تأمين مي باشد بايد توجه شود سيستم فوق در آب و هواي مرطوب داراي كاربرداشت و در مناطق بسيار گرم و مرطوب مانند سواحل خليج فارس بصورت تركيبي با سيستم چيلر تراكمي مورد استفاده قرار گرفته كه بطور چشم گير موجب صرفه جویی مصرف انرژی مي شود.

در سيستم دسيكنت هواي اتاق سير كوله مي شود و هواي محيط براي بازيافت ماده جاذب بكار مي رود هواي اتاق توسط چرخ دسيكنت رطوبت گيري شده و حرارت داده مي شود و قبل از ورود به اتاق خنك مي شود هوايي كه در محيط تهيه شده گرم شده است. از ماده جاذب عبور داده شده و آن را بازياب مي كند در اين سيستم مواد گرمايي محسوس و ماده رطوبت اجزاي چرخاف مي باشند. اين سيستم ها مي توانند از گاز طبيعي انرژي خورشيدي و گرماي تلف شده از ساير فرآيندها استفاده نمايند و به كاهش يا اوج مصرف برق كمك كرد.

تكنولوژي هاي سرمايشي خورشيدي

در تكنولوژي سيستم هاي سرمايش خورشيدي معمولاً از دو اصطلاح ابزورپشن و ادزوپشن دربيان ويژگي اصلي سيستم هاي جذبي استفاده مي شود. ابزورپشن هنگامي بكار گرفته مي شود كه ماده جاذب با جذب رطوبت تغيير حالت پيدا نمايد. مثلاً از حالت جامد به حالت مايع تبديل شود. ولي اگر ماده جاذب در اثر جذب رطوبت تغيير حالت پيدا نمايد مثلاً از حالت جامد به حالت مايع تبديل شود. ولي اگر ماده جاذب در اثر جذب رطوبت فقط تغيير وزن پيدا كند و حالت آن تغيير نكند از اصطلاح ادزورپشن استفاده مي شود.

سیستم های تهویه مطبوع خوردشیدی به لحاظ نوع فرايند به سيستم هاي ادزوپشن ناپيوسته، ادزورپشن گاز – جامد وفرايند ديفيوژن ئو فرايند ابزورپشن و سيستم هاي رطوبت گيرد دسيكنت تقسيم بندي مي شوند.

سيتسم ادزورپشن متناوب و ناپيوسته به دليل آنكه تابش خورشيدي نيز متناوب و ناپيوسته است يكي از روش هايي است كه مورد استفاده قرار مي گيرد. در اين سيستم ها در كاركردهاي تأمين دماي بالا صفر و استفاده در سيستم هاي تهيه مطبوع از مواد سيليكاژل – آب وزئوليت – آب در ظرفيت خانگي، ضريب عملكرد ۴/۰ تا ۵/۰ در آنها مي باشد.

سيستم ادزوپشن پيوسته شامل تكنولوژي هاي چند طبقه ، موج گرمايي و هيبريد مي باشد ضريب عملكرد سيستم با ماده جاذب زئوليت – آب به حدود يك مي رسد در حالي كه براي سيستم متناوب زئوليت – آب ضريب عملكرد ۵/۰ است. ضريب عملكرد زئوليت با آب در سيستم ادزوپشن متناوب ۵/۰ ولي در پيوسته يك مي باشد.

كلكتورها:

سيستم هاي سرمايش خورشيدي از دو جزء اساسي مختلف شامل :سيستم سرماساز و سيستم كلكتور خورشيدي تشكيل مي شود. كار اين سيستم سرماساز با ضريب عملكرد آن و كارايي كلكتور با راندمان آن بيان مي شود. به لحاظ ضريب عملكرد يك سيستم سرمايش خورشيدي به صورت حاصل ضرب دو عامل مذكور بيان مي شود. كه در آن SCOP راندمان سيستم سرمايش خورشيدي و  راندمان كلكتور خورشيدي است ضريب عملكرد سيكل سرمايش با افزايش دماي ورودي افزايش مي يابد.

از طرف ديگر راندمان كلكتورهاي خورشيدي با افزايش دماي ميانگين سيال جريان يافته در ان كاهش مي يابد بنابراين افزايش دماي سيال واسط (كه عمدتاً آب گرم و بخار مي تواند باشد) به گونه اي متضاد در دو جز اصلي سيستم سرمايش خورشيدي تأثير مي گذارد.

ضريب عملكرد يك سيستم سرمايش خورشيدي با يك نوع كلكتور مشخص ماكزيممي افزايش مي يابد و پس از ان افزايش دماي سيال در كلكتور ضريب عملكرد سیستم های تهویه مطبوع خوردشیدی كاهش مي يابد اين مقدار ماكزيمم براي سيستم هايي كه كلكتور آنها با دماهاي بالاتر سيال واسط كار مي كند مقادير بيشتري خواهد . با توجه به اينكه دماي سيال واسط كلكتورها در نتيجه تابش خورشيدي بدست مي آيد در مناطقي كه ميزان تابش خورشيدي بيشتري برخوردار هستند. سيال واسط كلكتور به دماي بالاتري مي رسد بنابراين سيستم ماكزيمم منحني سهمي گون ضريب عملكرد سيستم سرمايش خورشيدي نيز افزايش مي يابد.

post

یخچال فریزر بدون برفک چطور کار می کند؟

یخچال فریزر بدون برفک چطور کار می کند؟

در واقع یخچال فریزر بدون برفک نیز برفک می زند، اما این برفکها در بازه های زمانی مشخص، توسط هیتری (گرم کننده) بخار می شوند و مصرف کننده برفکی نمی بیند.

برای شرح کامل مسئله، ابتدا باید طرز کار یخچال معمولی را بدانیم، مراحل کار یخچال معمولی به شرح زیر است:

۱-موتور یخچال، گاز مخصوصی را فشرده می کند.

۲-گاز فشرده شده در کانالی که داخل محفظه یخچال قرار دارد آزاد می شود.

۳- با آزاد شدن گاز، حجم آن افزایش و دمای آن به شدت کاهش می یابد. این امر باعث سرد شدن فضای داخل یخچال می شود.

طبق قوانین فیزیک، حاصل فرمول زیر عددی ثابت است، در نتیجه با افزایش حجم گاز کولر (V در صورت کسر) ، دمای آن (T در مخرج کسر) به شدت کاهش می یابد.

درنتیجه ← ثابت است  P × V / T=  Constant

قانون ترمودینامیک می گوید حاصل کسر فوق برای گازها باید عددی ثابت باشد (قانون گاز ایده آل)، وقتی گاز فشرده شده کولر در کانال کولر آزاد می شود، V، حجم گاز زیاد می شود و P، فشار گاز بسیار کمتر می شود، بنابراین، برای ثابت ماندن معادله بالا، باید مخرج کسر T، دمای گاز بر حسب درجه کلوین عددی کوچکتر باشد.

 

۴-سپس این گاز از طریق لوله به موتور بازمی گردد تا دوباره فشرده شده و در مرحله بعد دوباره استفاده شود.

۵-بخار آب موجود در فضای یخچال (به خاطر غذا، میوه و یا بخار آب استاندارد موجود در هوا) روی کانال سردکننده داخل یخچال به یخ تبدیل می شود و به مرور برفک یخچال را به وجود می آورد.

post

محاسبات هواکش و هواده در انواع تهویه مطبوع ساختمان

محاسبات هواکش و هواده در انواع تهویه مطبوع ساختمان

تهويه حداقلي:

این سیستم به گونه ای طراحی شده که به محض کاهش دما از درجه خاصی شروع به کار کند ولی در بالاتر از set point دیگر کار نمی کند.

 هوای سرد ورودی باید سرعت کافی داشته باشد تا به منتهی الیه سقف پرتاب شود و با هوای گرم آنجا مخلوط و گرم شود و سپس پایین بیافتد. در غیر این صورت هوای سرد و گرم نشده سریع روی بستر می افتد و بستر را مرطوب و سرد می کند. یکی از عوامل کاهش سرعت هوای ورودی، فقدان درزبندی مناسب”poor seal “است. روش آسانی برای ارزیابی و پایش میزان پرتاب هوا به سقف و به طور کلی ارزیابی کیفیت گردش هوا در سالن، آویزان کردن قطعات نوار کاست از سقف است.

در سیستم حداقلی از ” inlet “ها برای پرتاب “shooting ” هوا به زیر سقف استفاده می شود. نصب لوله پولیکا با قطر ۱۰ سانتی متر به موازات سقف هم به شوت کردن هوا به سقف کمک می کند ولی جای اینلت را نمی گیرد. یک اینلت خوب علاوه بر درزبندی خوب، صفحه ای برای جهت دادن به هوا دارد و نیز دارای قلاب است.

عرض سالن(متر)

فشار منفی(پاسکال)

۱۰

۱۰

۱۲

۱۳

۱۴

۱۵

۱۵

۲۰

۱۸

۲۵

طبق جدول هرچه عرض سالن بیشتر باشد، میزان فشار منفی برای شوتینگ هوا هم باید بیشتر باشد:

محل نصب اینلت هرچه بالاتر باشد، بهتر است. البته در صورتی که مانعی در مقابل آن نباشد. میزان باز بودن دریچه ها نباید از ۴-۵ سانت کمتر باشد. در غیراین صورت اینلت ها نمی توانند هوای کافی را به زیر سقف شوت کنند.

۲-۳- محاسبات تهویه حداقلی :

می خواهیم محاسبه کنیم در سالنی با ظرفیت معین،محاسبات هواکش و هواده دریچه ها در یک سیکل ۵ دقیقه ای چند دقیقه باید روشن و چند دقیقه باید خاموش باشند؟ یا در سالنی با مشخصات متفاوت، چه میزان اینلت یا هواکش می خواهیم.

فرض کنید سالنی با ظرفیت ۲۰۰۰۰ قطعه و وزن ۲۶۰۰ گرم و با ابعاد ۱۲×۱۰۰ متر داریم. به جدول راهنمای سیستم مراجعه می کنیم. می بینیم برای وزن۲۶۰۰ گرم ضریب ۱٫۴۳۷ را داریم . پس میزان هوای لازم برای ۲۰۰۰۰ جوجه ۲۶۰۰ گرمی می شود:۲۸۷۴۰ متر مکعب در ساعت. (۲۰۰۰۰*۱٫۴۳۷= ۲۸۷۴۰). از طرفی فشار منفی برای عرض ۱۲متر در جدول قبلی ۱۳ پاسکال بود. توان فن های ما هم که ۹۱ سانتی هستند، ۰٫۷۵ کیلووات است. پس هر فن ۲۱۵۰۰ متر مکعب هوا را در یک ساعت بیرون می کشد. هوای لازم برای کل سالن ۲۸۷۴۰ متر مکعب بود که بر ظرفیت یک فن تقسیم می کنیم:

۲۸۷۴۰÷۲۱۵۰۰=۱٫۳ فن

یعنی در عمل ۲ فن لازم داریم. حالا چند تا اینلت لازم است؟ شرکت ها مشخصات اینلت هایشان را به ما می دهند. مثلا فلان اینلت در فشار ۱۲ پاسکال، ۱۲۰۰ متر مکعب هوا شوت می کند؛ البته اگر ۱۰۰% دریچه باز باشد. ولی ما می خواهیم صفحه ای که به هوا جهت می دهد نیمه باز باشد تا هوا را به سقف شوت کند. پس حجم واقعی هوای ورودی نصف می شود یعنی ۶۰۰ مترمکعب در ساعت.

ما دو فن داریم که جمعا ۴۳۰۰۰ متر مکعب هوا را خارج می کنند. تقسیم این میزان خروجی بر ظرفیت هوادهی اینلت ها، عدد ۷۲ را به ما می دهد. یعنی به ۷۲ عدد اینلت نیاز داریم تا ۴۳۰۰۰ متر مکعب هوا را به زیر سقف شوت کنند. این سیستم صرفا براي فصول سرد و ۲ هفته اول پرورش است كه مصرف سوخت بالاتر است.

مهم ترين نكته براي كنترل پرت انرژي، درزبندي كامل سالن هاست و براي اين كار شناسايي منافذ اولويت دارد. براي اين منظور از دستگاه هاي دود زا براي توليد دود در حاشيه سالن استفاده مي شود و با روشن كردن تهويه ها، مي توان منافذ احتمالي درز بندي نشده را شناسايي و عايق بندي كرد. درزبندي سقف كه محل استقرار هواي گرم است، از همه جا مهم تر است. اين سيستم به تايمري وصل است كه مدت خاموشي و روشني هواكش ها را تنظيم مي كند.

اگر وسيله اندازه گيري CO2 نداشته باشيم:

  • هفته اول و دوم و سوم: مدت كاركرد هواكش ها يك پنجم سيكل(مثلاً يك دقيقه روشن و ۴ دقيقه خاموش در سيكل ۵ دقيقه اي)
  • از ۲۸ روزگي: مدت كاركرد هواكش ها يك چهارم سيكل (مثلاً ۷۵ روشن و ۲۲۵ ثانيه خاموش در سيكل ۵ دقيقه اي)
  • از ۳۵ روزگي: مدت كاركرد هواكش ها يك سوم سيكل(مثلاً ۱۰۰ ثانيه روشن و ۳۰۰ خاموش در سيكل ۵ دقيقه اي)

يعني هر هفته ۲۵ ثانيه به روشني فن ها افزوده و به همين ميزان از خاموشي آن ها كاسته مي شود. هدف اصلي اين افزايش و كاهش اين است كه ميزان CO2 زياد نشود و ميزان اكسيژن ۶/۱۹% وCO2 كمتر از ppm3000 بماند. اندازه گيري اكسيژن كمتر ميسر است. لذا اندازه گيري CO2  براي اطمينان يافتن از ميزان مناسب اكسيژن كفايت مي كند و اين به دليل نسبت ثابتی است که بين اين دو عنصر وجود دارد. در صورت امكان اندازه گيري    CO2 ، مدت روشني و خاموشي فن ها را بر اساس آن تنظيم مي كنيم. در تهويه حداقلي هدف اين است كه هر۸ دقيقه يك بار هواي سالن كاملا عوض شود. در مقابل ” inlet “ها نبايد مانعي وجود داشته باشد و از بيرون داراي پوشش باشند ولي بالا و پائين اين پوشش باید باز باشد.

۴- تعداد هواكش لازم برای تهويه حداقلي:

مثلا سالني با ابعاد۱۲۰×۱۲×۴ = m35760 داريم و مي خواهيم ببينيم چند تهويه ۹۰ سانتي متری لازم داريم . هر هواكش ۹۰ سانتي ۳۴۵ متر مكعب هوا را در هر دقيقه جابجا مي كند و ظرفيت سالن ما m3 ۵۷۶۰ است كه بايد در ۸ دقيقه جابجا شود پس در يك دقيقه بايد m3 ۷۲۰= ۸ ÷۵۷۶۰ تخليه شود و براي تخليه ۷۲۰ متر مكعب هوا در يك دقيقه به ۲ هواكش ۹۰ سانتي نياز داريم: ۰۸/۲=۳۴۵ : ۷۲۰ البته با افزايش سن محاسبات تغيير مي كند و هواي سالن بايد در۵ دقيقه خالي شود پس براي همين سالن به ۴ هواكش ۹۰ سانتي متر احتياج داريم زيرا براي تخليه ۵۷۶۰ متر مكعب هوا در ۵ دقيقه، در هر دقيقه ۱۱۵۲ متر مكعب هوا تخليه شود كه معادل است با  ۴ هواكش ۹۰ سانتي :

m3 ۳/۳= ۳۴۵ ÷۱۱۵۲

دليل اين تغيير محاسبات، افزايش ميزان co2 متناسب با افزايش سن است كه نبايد از ppm ۳۰۰۰  بيشتر باشد. در واقع عدم تجاوز از این میزان دی اکسید کربن گاهي با تخليه هواي سالن در ۸ دقيقه حاصل مي شود گاهي در ۱۵ دقيقه و غيره. اساس تهويه حداقلي بر حفظ كيفيت هوا يعني نسبت اكسيژن و دي اكسيد كربن آن است. نكته دوم اين كه تهويه حداقلي در مرحله اول به تايمر وصل است و با آن تنظيم مي شود و در مرحله دوم با ترموستات كار مي كند نه با تايمر. نكته سوم اين كه در تهويه فشار منفي خيلي مهم است كه باعث شود هواي بيرون با فشار کافی به تاج سالن برسد و در برخورد با هواي طرف مقابل، به كف سالن ريز ش كند. بهترين هواكش ها براي تهويه حداقلي، فن های ۹۰ سانتي است. تهویه مناسب به ازای هر کیلوگرم ۶ متر مکعب در ساعت است که البته تا روز ۲۱ام kg 1- 8/0بر کیلو کفایت می کند.

۵- میزان ورودي ها:

حداقل ميزان باز بودن ورودي ها ۵ –۵/۲ سانتي متر است كه با كمك موتور نصب شده در ديوار جانبي سالن تنظيم مي شود. توصيه نمي شود از كابل براي هماهنگ كردن ميزان باز بودن ورودي ها استفاده شود. در اين مورد ميله هاي استيلي ۸ ميلي متري كه انعطاف كابل را ندارد توصيه مي شود تا همه دريچه ها به يك اندازه باز و بسته شوند. ورودي ها در فاصله ۶۰ سانت از انتهاي سقف روي ديوارهاي جانبي نصب مي شوند و پشت آن ها حتما بايد باد شكن باشد. مساحت باد شكن باید حداقل ۳۰ درصد بيشتر از مساحت ورودي ها باشد.

ميزان ورودي مورد نياز به ميزان عرض سالن و سرعت جريان هوا بستگي دارد كه طي جدولي به ما داده شده است مثلاً براي همان مثال اول كه ۷۲۰ متر مكعب در دقيقه تخليه هوا لازم داشتيم، اول آن را به ساعت تبديل مي كنيم كه ۶۰ برابر مي شود يعني ميزان هواي لازم براي تخليه مي شود ۲۰۰/۴۳ متر مكعب در ساعت. عرض سالن هم ۱۲ متر بود در مقابل اين عرض، در جدول سرعت جريان باد ۵/۴ متر بر ثانيه را داريم كه ۱ سانتي متر مربع ورودي به ازاي هر ۳۰/۱ متر مكعب در ساعت نياز داريم و اين ميزان براي ۲۰۰/۴۳ متر مكعب در ساعت مي شود : ۳۲۳= ۳۰/۱ ÷۲۰۰/۴۳سانتي متر مربع ورودي لازم.

۱-۵- تهویه ترانزیشنال(بینابینی)

در این سیستم هوادهی از حداقل شروع و با افزایش سن و نیاز پرنده به حداکثر می رسد. از سیستم حداقلی شروع و به سیستم تونلی ختم می شود. این سیستم از فصل و دمای خارج سالن هم متاثر می شود. بدینسان ممکن است در یک روز از سه شیوه به ضرورت استفاده شود. مثلا ظهر که هوا گرمتر است از سیستم تونلی و شب از سیستم حداقلی توام با استفاده از تهویه کناری یا تهویه های انتهایی استفاده کنیم و اینلت ها را هم کاملا باز کنیم. هدف، تعويض هوا هر دو دقيقه يك بار است . اين تهويه عمدتاً پاييزه و بهاره است. مانند تهويه حداقلي هوا از طرف  inletها وارد و در تاج سالن به هم برخورد مي كنند و پائين مي آيد . اما فن ها همان فن هاي تهويه تونلي است.

۲-۵- میزان هوای لازم برای تهويه انتقالي:

در اين تهويه علاوه بر هواكش هاي ۹۰ سانتي، از هواكش های ۱۲۰ سانتي (با ظرفيت ۱۰ مترمكعب در ثانيه يا ۶۰۰ متر مكعب در دقيقه یا ۳۶۰۰۰ متر مكعب در ساعت) استفاده می شود و هواكش ها با ترموستات كار مي كنند. ورودي ها در دو طرف سالن، هوا را به تاج سالن مي فرستند. سرعت جريان هوا ۲۵% (یک چهارم) سيستم تونلي است.

براي همان سالن ۵۷۶۰ متر مكعبي، چند هواكش ۱۲۰ سانتي مي خواهيم؟ چون هواي سالن بايد در ۲ دقيقه تخليه شود پس در هر دقيقه ۲۸۸۰ متر مكعب هوا بايد جابجا شود كه چون ۴ هواكش ۹۰ سانتي هم داشتيم به جابجايي ۱۵۰۰ متر مكعب هوا در دقيقه نياز دازيم كه با ۵/۲ هواكش ۱۲۰ سانتي قابل انجام است.

 هواكش ۱۲۰ سانتي۵/۲= ۶۰۰ ÷۱۵۰۰

m3/min  ۱۵۰۰ = ( m3/min m3/s)  m32880

  • تهویه تونلی

اساس تهویه تونلی براثر خنک کنندگی هوای در حال حرکت است. توضیح آن که دمای احساسی”effective tempreture “از دمایی که سنسور و دماسنج نشان می دهد، مهم تر است. سنسور قادر به اندازه گیری اثر خنک کنندگی جریان هوا نیست. مثلا بر اساس جداولی که وجود دارد سرعت یک متر بر ثانیه به اندازه ۱ درجه به جوجه حس خنکی می دهد. سرعت ۲متر بر ثانیه ۳٫۵ درجه و سرعت    ۳متر بر ثانیه ای هوا اثر خنک کنندگی ای معادل ۸ درجه سلسیوس دارد. نکته مهم آن که در پرندگان جوان تر و خصوصا در جوجه یک روزه این اثر تشدید می شود. مثلا سرعت یک متر برثانیه در یک روزگی معادل ۸ درجه اثر خنک کنندگی دارد در حالی که در ۷ روزگی، ۱۴ روزگی و ۳۵ روزگی این میزان به ترتیب۷،۶ و ۲٫۵ درجه سلسیوس می باشد. در واقع فن باید بر موانعی نظیر کولینگ پد ( با ضخامت های مختلف) و سایر وسایل داخل سالن غلبه کند.

سرعت جريان هوا تا ۲۸ روزگي در تهويه تونلي نبايد بيشتر از ۶۰ متر در دقيقه باشد پس سيستم خنك كننده را از ۲۸ روز به بعد راه مي اندازيم (۲۸/۲۸) . این سیستم اساساً تابستاني و مخصوص هواي گرم است كه با سرعت دادن به جريان باد باعث خنكي جوجه مي شود. در اين سيستم هواي سالن هر يك دقيقه يك بار عوض مي شود و به دليل اين، سوخت نبايد در هواي زير ۲۵ درجه و ۲۵ روزگي مورد استفاده قرار گيرد كه به آن قانون ۲۵/ ۲۵ گفته مي شود.

  • میزان هوای لازم برای سيستم تونلي:

مبنای محاسبه میزان فن های مورد نیاز این فرمول است:

 سرعت هوا (متر /ثانیه) × سطح مقطع عرض سالن× ۳۶۰۰ ثانیه (یک ساعت) .

مساحت مورد نیاز برای دریچه ها هم از این فرمول محاسبه می شود:

ظرفیت فن(متر مکعب در ساعت) ÷ ۲٫۵(متر /ثانیه)÷ ۳۶۰۰= مساحت اینلت ها ( متر مربع)

گفتیم که این سیستم مخصوص خنك كردن پرنده در فصول گرم از طريق سرعت دادن به جريان هواست. سرعت هوا بايد ۵/۲ متر بر ثانيه باشد كه دماي مؤثر را ۷- ۵ درجه كاهش مي دهد و آن را به زير ۳۰ مي رساند. كل هواي سالن بايد در يك دقيقه عوض شود.

هواكش هاي ما بايد هواي ۴۸ متر مربع(ديوارة عرضي سالن) را با سرعت ۵/۲ متر بر ثانيه تخليه كنند كه مي شود ۱۲۰ متر مكعب در ثانيه ( ۱۲۰ =۵/۲×۴۸ ) و هر هواكش ۱۲۰ سانتي قدرتي معادل ۱۰ متر مكعب بر ثانيه براي تخليه هوا دارد پس به ۱۲ عدد هواكش نياز داريم:                                                                                            ۱۲=  m3/s10÷ m3/s120

حجم سالن m35760 بود و كل ظرفيت هواكش ها m3/min  ۶۰۰×۱۲ پس كل هواي سالن با ۱۲ عدد هواكش در ۸/۰ دقيقه يعني كمتر از يك دقيقه خالي مي شود كه مطلوب ماست:                                                   min8/0= (600×۱۲):۵۷۶۰

اگر بخواهيم بدانيم سرعت جريان هوا چقدر است كل قدرت مكش هواكش ها m3/s10× ۱۲ را بر سطح مقطع سالن (m2  ۴۸) تقسيم مي كنيم که مي شود m3/s71/2  که مطلوب است.

  • نوعی دیگر از محاسبه تعداد و قدرت مورد نياز فن ها:

جهت محاسبه و طراحي مناسب سيستم تهويه يک سالن لازم است تعداد و قدرت فن ها و مساحت و موقعيت دريچه هاي ورودي سالن با توجه به ظرفيت پرورش سالن حداکثر وزن زنده پرندگان مورد پرورش و حداکثر دماي ممکن در فصول مختلف سال در نظر گرفته مي شود. براي تعيين ميزان هواي مورد نياز پرندگان در يک سالن پرورش مي توان از فرمول زير استفاده نمود .

Cfm =min/ft012/0 ×Ib ×  f ×n

فوت مکعب در دقيقه= min/ft

حداکثر تعداد پرنده = n

حداکثر حرارت سالن =F

حداکثر وزن پرنده =Ib

در طراحي سيستم تهويه عرضي پس از محاسبه Cfmلازم است دقت شود در طول سالن از تعداد فن هاي مناسب با قدرت معين استفاده گردد .

مثال :جهت محاسبه تعداد وقدرت فن هاي سالن پرورش طيور که حداکثر تعداد پرنده ۱۰۰۰۰ عدد و حداکثر دماي محيط در فصول گرم سال به ۱۲۰ درجه فارنهايت مي رسد و حداکثر وزن مورد انتظار پرورش ۵/۲ کيلوگرم يا ۶ پوند ميباشد به طريق زيرمحاسبه مي گردد.

                                         (فوت مکعب در دقيقه هواي مورد نياز سالن)cfm = 86400 =   ۰٫۱۲*۱۲۰ * ۶ * ۱۰۰۰۰

اگر در مثال فوق بخواهيم از فن هاي با قدرت   cfm 8000استفاده کنيم بايد تعداد ۱۱ عدد جهت سالن فوق در نظر گرفته شود بهتر است در محاسبه فن هاي ضريب بالاتري در نظر گرفته شود.

۸۶۴۰۰/۸۰۰۰=۱۱

۶- رابطه هواكش ها و ورودي هاي هوا:

سرعت لازم براي جريان هوا با عرض سالن رابطه اي دارد كه در جدول خاصي آمده است و سرعت مطلوب جريان هوا، تقريباً ۳/۱ عرض سالن، بر حسب متر در ثانيه است.

يك فن ۱۲۰ سانتي، در هر ثانيه ۱۰ متر مكعب هوا را خارج مي كند و اگر عرض سالن ۱۲ متر باشد ، سرعت بايد ۴ متر در ثانيه باشد پس اين فن ۵/۲ متر مربع دريچه مي خواهد (۵/۲ = ۴: ۱۰ )

اما در مورد ” inlet ” ها، استانداردهاي ديگري وجود دارد و كارخانة سازنده به ما مي گويد كه ” inlet  “من ظرفيتش مثلاً ۳۰۰۰ مترمكعب در ساعت است . چند تا ” inlet ” با اين مشخصات لازم داريم؟ براي محاسبه بايد ببينيم قدرت مكش همة هواكش هايمان چقدر است مثلاً ۴ فن ۱۲۰ سانتي جمعاً قدرتي معادل ۰۰۰/ ۱۴۴=۳۶۰۰*۴ متر مكعب در ساعت دارند . آن را بر ظرفيت ” inlet” تقسيم مي كنيم. تعداد دريچه بدست مي آيد . در اين مورد تعداد لازم inlet   ، ۴۸تاست كه در دو طرف نصب مي شود.۴۸ = ۱۴۴۰۰۰:۳۰۰۰ inlet  ها در تهويه حداقلي و انتقالي استفاده مي شوند.

۷- ميزان لازم صفحات خنك كننده درتهويه تونلي:

حجم سالن را داريم . در مثال ما ۵۷۶۰ متر مكعب . سرعت هواي لازم ۵/۲ متر بر ثانيه است و ظرفيت مورد نياز هواكش ها m3/se   ۱۲۰= ۵/۲ × ۴۸ . سرعت هوا در صفحات به ضخامت ۱۵ سانت، ۲ متر بر ثانيه است پس مساحت لازم براي صفحه مي شود:

 ۶۰= ۱۲۰:۲ متر مربع يعني هر طرف ۳۰ متر مربع

۸- یک روش ساده محاسبه برای تعداد هواکش:

تعداد هواکش از تقسیم سرعت جریان هوا (که باید ۱۲۰ متر بر دقیقه باشد) در یک دقیقه، ضربدر سطح مقطع سالن به متر مربع، تقسیم بر قدرت یک هواکش(متر مکعب هوا در دقیقه) به دست می آید. فن ۹۰ سانتي۳m18000 در ساعت(۳m ۳۰۰ در دقیقه) و فن ۱۲۰ سانتي۳m  ۳۶۰۰۰ در ساعت (۳m ۶۰۰ در دقیقه) و فن ۱۴۰ سانتي۳m ۳۹۰۰۰ در ساعت هوا ( m3650-700در دقیقه) را جابجا مي كند.

مثلا در سالنی با ارتفاع ۴ و عرض ۸، سطح مقطع می شود ۳۲ متر مربع.در ۱۲۰ ضرب می کنیم می شود ۳۸۴۰ که اگر بخواهیم هواکش ۱۲۰ سانتی بگذاریم بر ۶۰۰ تقسیم می کنیم که می شود ۶٫۴ هواکش.

به طور تقریبی هر كيلوگرم مرغ زنده احتياج به جابجايي ۷- ۵ متر مكعب هوا در ساعت در سالن توسط هواكش ها دارد و جابجايي اين ميزان هوا نياز به ۳ سانتي متر مربع ورودي هوا (هواده) به ازاي هر متر مكعب هوا دارد. به اين ترتيب براي يك سالن ۱۰۰۰۰ قطعه اي با جوجه‌ هايي به وزن ۲ كيلوگرم، نياز به جابجايي ۱۰۰٫۰۰۰ متر مكعب هوا در يك ساعت داريم كه توسط ۳ هواكش بزرگ ۱۴۰ سانتي متري مي‌تواند تأمين شود و از آن سو نياز به ۳۰ متر مربع هواده ( cm2300000=3×۱۰۰۰۰۰) دارد. تعداد هواكش ها را از اين فرمول هم مي‌توان محاسبه كرد:

قدرت هر هواكش در دقيقه ÷۱۲۰ × مساحت عرض سالن = تعداد هواكش لازم

كه در آن ۱۲۰، سرعت حركت هوا بر حسب متر در دقيقه است و مساحت عرض سالن از ضرب ارتفاع × عرض به دست مي‌‌‌آيد و قدرت كشش هوا در دقيقه را هم بايد از كاتالوگ هواكش ها استخراج كرد.

جدول احتیاجات تهویه برای ۱۰۰۰ قطعه پرنده

وزن بدن پرنده

(kg)

حداقل میزان تهویه

((۰٫۴m3/kg/h

حداكثرمیزان تهویه

(m3/kg/h

 ۵/۰

۲۰۰

۳۵۰۰

۱

۴۰۰

۷۰۰۰

۵/۱

۶۰۰

۱۰۵۰۰

۲

۸۰۰

۱۴۰۰۰

۵/۲

۱۰۰۰

۱۷۵۰۰

۳

۱۲۰۰

۲۱۰۰۰

۵/۳

۱۴۰۰

۲۴۵۰۰

۹-  خصوصیات هواکش ها:

  • فن هاي تك دور بهتر از فن هاي دو دورند.
  • فن ۹۰ سانتي۳m ۱۸۰۰۰ در ساعت(۳m ۳۰۰ در دقیقه) و فن ۱۲۰ سانتي۳m  ۳۶۰۰۰ در ساعت (۳m ۶۰۰ در دقیقه) و فن ۱۴۰ سانتي۳m ۳۷۰۰۰- ۳۹۰۰۰ وگاهی بیشتر در ساعت هوا را جابجا مي كند.
  • بهتر است شاترِ فن در داخل باشد تا هم گرد و غبار کمتری بگيرد و هم ۲۵% بر ظرفيت و قدرتش افزوده شود . نصب قيف در قسمت بيروني هم ۲۵% به ظرفيت و قدرت فن مي افزايد . اين قيف را به شكل مخروطي روي فن نصب مي كنند.جهت پره ها هم نبايد به بيرون باشد تا از ظرفيت فن كاسته نشود.
  • فن را با زاويه ۶۰ درجه نصب كنيد يعني قسمت بالا رو به خارج باشد.
  • لازم نيست ارتفاع فن زياد باشد ولي در حدي باشد كه پرنده بدان نرسد چون فن فقط فشار منفي ايجاد مي كند و جهت حركت هوا را inletها و پنجره هاي ورودي هوا تعيين مي كنند.

 

۱۰- ميزان تهويه پيشنهادي كاب:

به دلیل نیاز بیشتر جوجه کاب نسبت به راس، شركت كاب براي روزهاي اول تهويه اي ده برابري را نسبت به ساير شركت ها توصيه مي كند تا سيستم قلبي و عروقي دچار مشکل نشود.

  • سرعت هوا:

در ۲ هفته اول سرعت m/se3/0 هم براي جوجه مضر است و ايجاد كوران مي كند. در ۲ هفته نخست سيستم تنظيم حرارتي جوجه راه نيافتاده و احساس سرماي بيشتري مي كند. به طور كلي سرعت هوا بايد در ۲ هفتة اول m/se3/0 در هفته سوم ۵/۰ ، هفته چهارم ۱ و بعد از آن بيشتر از ۱ متر در ثانيه باشد. سرعت زياد هوا باعث ايجاد نقاط كور و بي هوا مي شود. سرعت هوا در سنين بالا و هواي گرم بايد ۳ ـ ۷۵/۲ متر بر ثانيه باشد. در سيستم كولينگ پد سرعت مطلوب، ۵/۲ و در سيستم كولينگ با نازل مه پاش  ۲۵/۲ متر بر ثانيه است.

بیشتر